野菜・果物・花

    はくさい

    富山県では魚津市や富山市、高岡市などで、主に水田を利用して栽培されています。8月下旬に苗を植えて、10月から11月にかけて収穫、県内の市場へ出荷しています。秋冬のはくさいは、みずみずしく甘みがあるので、鍋料理や漬物におすすめです。

    富山県内の主な産地

    JAうおづ、JAなのはな、JA高岡 など

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