野菜・果物・花

    なす

    富山県では主に露地で栽培し、6月から10月ごろまで県内市場に出荷されています。果皮がやわらかく、焼きなすから漬物までさまざまな料理に使える「千両2号」をはじめ、長なすや水分の多い水なす、漬けなすと、いろいろな種類のなすが各地で作られています。

    富山県内の主な産地

    JAアルプス、JAあおば、JAなのはな、JA高岡 など

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