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    富山県畜産共進会 肉牛の部(枝肉)を開催しました!

    JA全農とやまは11月30日(金)、家畜飼養技術と肉質の向上を目的に、株式会社富山食肉総合センターにおいて富山県畜産共進会肉牛の部(枝肉)を開催し、和牛30頭、交雑牛18頭の計48頭が出品されました。
    公益社団法人日本食肉格付協会の格付にもとづき、厳正なる審査の結果、肉用和牛の部、肉用乳牛の部(交雑牛含む)ともにJA氷見市管内の谷島正市さんの出品牛が優等賞1席に選ばれました。また、今回出品された和牛30頭が「とやま和牛」に、交雑牛15頭が「とやま牛」に認定されました。
    優等賞1席を受賞した和牛は枝肉重量が597.0kg、歩留まり等級A、肉質等級5、BMSナンバー(脂肪交雑)12に格付され、同じく交雑牛は枝肉重量が483.0kg、歩留り等級B、肉質等級5、BMSナンバー9に格付されました。
    出品された枝肉はセリにかけられ、優等賞1席の和牛は単価3,308円/kg、販売金額1,974,876円、優等賞1席の交雑牛は単価1,860円/kg、販売金額898,380円で販売されました。
    その他の主な受賞者は次の通りです。

    【肉用和牛の部】
    ①肉用和牛結果.jpg

    【肉用乳牛の部】
    ②肉用乳牛結果.jpg


    ③表彰式(農林水産大臣賞).JPG
    表彰式(優等賞1席の谷島正市様)

    ⑤和牛優秀1等.JPG
    肉用和牛の部 優等賞1席の枝肉

    ⑥交雑1等.JPG
    肉用乳牛の部 優等賞1席の枝肉

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