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    富山県内各地で大豆の収穫が始まりました!

    10月10日(木)にJAみな穂管内で、令和元年産大豆「エンレイ」の収穫が始まりました。
    県内で栽培されている大豆の主な品種は3種類で、成熟期の違いにより、「エンレイ」、「シュウレイ」、「オオツル」の順に収穫されます。
    県産大豆は、主力品種の「エンレイ」を中心に、大粒でタンパク質含有率が高いため、豆腐や煮豆用に使用されています。

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