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    令和3年度富山県畜産共進会豚の部を開催しました

     JA全農とやまは9月10日(金)、県内生産者の家畜飼養技術の向上と品質改善を目的に、(株)富山食肉総合センターで富山県畜産共進会豚の部を開催しました。

     本共進会には県内肉豚生産者13戸から雄・雌を1組として50組100頭が出品され、公益社団法人日本食肉格付協会の格付にもとづく厳正なる審査の結果、JAくろべ管内の(有)木島農場さんの枝肉が優等賞1席に選ばれました。
     (有)木島農場さんが出品した枝肉は、雄が上、雌が極上に格付されました。枝肉重量が雄・雌ともに77.9㎏と均一であったこと、肉質において肉色・きめ・光沢に優れていたことが受賞の決め手となりました。
     
     その他の主な受賞者は次のとおりです。

     表.jpg

     雄 断面.JPG
     ▲優等賞1席を受賞した肉豚(雄)
     雌 断面.JPG
     ▲優等賞1席を受賞した肉豚(雌)

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